Diätphase - zweite Woche

Die zweite Woche meiner Diätphase war schrecklich... Ständiges auf und ab, musste auch einige Enttäuschungen einstecken und es kostete mich manchmal ziemliches Durchhaltevermögen nicht mehr als die 500 kcal zu essen. Musste diese Woche auch arbeiten und war dann am Dienstag wirklich schlecht gelaunt, weil ich Hunger hatte und dann werde ich auch noch gehetzt 🙄 Wegen dem ganzen Stress und den Enttäuschungen konnte ich auch keine motivierenden Posts schreiben und fasse jetzt die Mahlzeiten und Erfolge bzw. Misserfolge zusammen:

Tag 8 - Montag 

Diätphase - Tag 4 - 7

Irgendwie war ich mit meinem Kopf ganz woanders und hatte es gar nicht geschafft, die letzten Tage am jeweiligen Tag zu posten, deswegen hole ich das mal kurz in einer Strichliste nach:

Tag 4 - Donnerstag (-600g zu Mi):

• Frühstück: Cold Brew Kaffee + Layenberger Schoko-Kaffee + 5g Flohsamenschalen
• Mittag: gleiche Suppe wie am Tag 3 (Chinakohl, Hühnchenbrust, Zucchini, Gemüsebrühe)
• Abend: Es war zu spät und ich ließ es dann ausfallen, mit der Hoffnung auf mehr Gewichtsverlust
• Snack: Apfelmus, von meiner Mum ohne Zucker, aber mit bisschen Salz

Tag 5 - Freitag (-600g zu Do):

• Frühstück: Cold Brew Kaffee + Maxi Nutrition Blaubeer-Brombeer + 3g Flohsamenschalen
  Wollte Kaffee mal mit fruchtigem Protein testen, ungewöhnlich, war aber in Ordnung
  Habe die Flohsamenschalen reduziert, weil ich das die letzten Tage schwierig zu Trinken fand
• Mittag & Abend: Thunfisch Salat (Eisbergsalat, Gurke, Romatomate, Rote Zwiebel, Thunfisch in eigenem Saft, Zitronensaft, Pfeffer, Bad Reichenhaller Mozzarella Tomaten Salz, Paprika rosenscharf)

Tag 6 - Samstag (-500g zu Fr):

• Frühstück: Wasser + Layenberger Joghurt+Limette + 3g Flohsamenschalen
  Ich nahm mein Proteinpulver in einer Dose zu meinen Eltern mit, empfand den Shake mit Wasser bekömmlicher als mit Kaffee, mir war manchmal schlecht/ schwindelig, was ggf. am Kaffee lag, weil ich normalerweise morgens nie Kaffee zu mir nahm. Brauche unbedingt eine Alternative zu Wasser, da nicht sättigend und Proteinpulver zu süß, habe immer was über Mandelmilch, Kokosmilch, Sojamilch, etc. gelesen, aber die haben eigentlich zu viel kcal, wie auch Milch 0,3% ➝ 217 kcal 
• Mittag: Maispoularde mit Brokkoli, Fischsoße mit Ingwer & Chilli
  Meine Mum gab mir dann pürierte Hühnchensuppe mit Brokkoli und Zucchini mit, da noch viel von der Maispourlade übrig war
• Abend: Magerquark gewürzt mit 1/4 Gurke

Tag 7 - Sonntag (+300g zu Sa):

• Allgemein hatte ich kein gutes Gefühl bei dem gestrigen Tag gehabt... was sich leider heute morgen dann auf der Waage gezeigt hatte.
• Frühstück(?): 2 Teller von der pürierten Hühnchensuppe
  Ich war irgendwie entäuscht von der Gewichtszunahme und wollte dann keinen Proteinshake zu mir nehmen, da ich einerseits die Suppe nutzen wollte und überlegt habe, das Frühstück zu skippen, da ich relativ spät mit Kopfschmerzen wach wurde
• Mittag:
• Abend:
• Snack:

Was immer noch mein größtes Problem war: mein Schlafrhythmus... 

Diätphase - Tag 3

Heute hatte ich leider einen weiteren Zahnarzt Termin... und ich hatte geplant, für morgen zum Valentinstag Panda Kekse zu machen 🙈

Zum Frühstück gab es das übliche: Cold Brew Kaffee, 5g Flohsamenschalen und dieses mal Layenberger Stracciatella.

Hatte im Anschluss direkt die Suppe für den Mittag gekocht und tatsächlich alles penibel gewogen. In die Suppe kam Chinakohl, gekochte Hühnerbrust, Zucchini und bisschen enerBio's klare Gemüsebrühe. Alles gut püriert, da ich noch Probleme wegen dem gezogenen Zahn hatte.

Nach dem Zahnarzttermin aß ich bei meinen Eltern fast eine ganze gedämpfte Dorade nur mit Lauch und Ingwer. Ich war mir wegen Sättigung und kcal unsicher, ob das heute alles passen würde, aber das werde ich morgen wohl auf der Waage sehen.

Gegen Abend machte ich tatsächlich Panda Kekse. Ich hatte so Ausstecher und suchte deswegen ein gutes Schwarz-Weiß-Gebäck Rezept und nahm gegen Ende einfach das von Dr. Oetker, in der Hoffnung, dass es in Ordnung war. Ich saß mehrere Stunden dran und der Teig war ziemlich weich, was dann schwierig wurde mit dem Ausstechen der Kekse. Ich hatte dann am Ende einen Wunden Zeigefinger und leider gesündigt: 3 Kekse hatte ich genascht 🙈 Da die Kekse nicht für mich selbst waren, nutze ich normales Mehl und Zucker... machte mir die ganze Zeit Sorgen, ob das ein totaler Rückschritt wird...

Diätphase - Tag 2

Ich habe immer noch totale Schmerzen wegen dem gezogenen Weisheitszahn. Das verdirbt mir fast komplett den Appetit... was schon wohl fast ein Vorteil für den Anfang der strengen Diätphase ist. Auf die Schmerzen würde ich dennoch gerne verzichten. Ich fühle mich zu nichts zu gebrauchen... Was meine Produktivität sehr hemmt.

Zum Frühstück gab es meinen Cold Brew Kaffee (300ml, Lavazza Classic) mit dem Nutri-Plus Vanille und Soja Protein Isolat von Stoertebeker. Das mit dem Cold Brew Kaffee war tatsächlich eine super Idee, um dem "normalen" Wasser zu entkommen. Der schwarze Kaffee mindert auch gut die Süße des Proteinpulvers! Es gab auch wieder 5g Flohsamenschalen dazu. Nur trinke ich den Shake wohl zu langsam aus, da am Ende immer die voll gesogenen Flohsamenschalen "liegen", was ziemlich unappetitlich ist. Ich hatte das dann einfach mit dem Wasser vermischt, was ich mir bereit gestellt habe, um es nachzukippen (man muss bei Flohsamenschalen immer genug trinken und am besten noch Wasser "nachkippen"). Außerdem brauchte ich das Wasser auch für die ganzen "Zusätze", die ich seit dem ersten Tag nun nehme. 

Ich hatte nach dem Frühstück auch schon mal mein Mittagessen vorbereitet. Ich wollte mir Chinakohlsuppe machen, eine ganz simple Suppe. Mir hatten auch die Rezepte im Internet nicht gefallen und ich mochte die Einfachheit der Chinakohlsuppe, die meine Mum mir immer gemacht hatte. Da ich aber kaum beißen konnte wegen dem gezogenen Weisheitszahn, hatte ich den Chinakohl abgewogen, um die kcal zu berechnen, gewaschen, geschnitten und in meinem Mixer komplett püriert. Ich hatte ca. 200ml Wasser dazu gegeben und 5g enerBio klare Gemüsebrühe. Ich war mir selber nicht sicher, wie viel ich davon brauchte, wollte es aber mal so austesten (Empfehlung war 10g auf 500ml, aber ich esse fast immer salzarm).

In der Zwischenzeit fuhr ich mal eben zu meiner Mum, musste noch paar Sachen für sie erledigen und hatte dort etwas weiter am 3000 Teile Puzzle mit wunderschönem Pandamotiv gepuzzelt. Leider geht die Zeit sehr schnell um und als ich wieder Zuhause war, war ich wieder total hungrig!

Schnell die Chinakohlsuppe warm gemacht, bisschen mit zwei frischen Knoblauchzehen und Paprika rosenscharf gewürzt, da es für meinen Geschmack dann doch zu salzig war. Hatte mir super geschmeckt.

Zum Abend gab es dann den Rest, was mir leider nicht genug war (1 flachen Suppenteller, hatte zu Mittag glaube ich 3 flache Suppenteller gegessen). Ich aß später 100g Magerquark 0,2% mit Haselnuss Flavdrops dazu. Fand ich bisschen fad, aber es schmeckte mit den Flavdrops ziemlich in Ordnung. Leider hatte ich vergessen meine Schmerztabletten dazu zu nehmen und aß deswegen noch ein gekochtes Ei dazu.

Heute hatte ich auch mindestens 2l Kamillentee getrunken.

Ich habe auch das Gefühl, dass mein Körper irgendwie mehr essen möchte, um besser wegen dem gezogenen Weisheitszahn zu regenerieren, aber vielleicht ist das auch nur Kopfsache/Einbildung... 

Btw.: Werbung, nichts davon ist gesponsert 😅

Diätphase - Tag 1

Eigentlich war ich nicht unvorbereitet in diese Stoffwechselkur gegangen... Eigentlich...

Aber als ich heute beim Zahnarzt war, vor dem ich mich seit fast zwei Monaten gedrückt habe (tatsächlich noch länger als das), musste ich dann "mal eben" meinen letzten Weisheitszahn ziehen. Und ich musste feststellen, das ich das letzte Mal mit den anderen drei Weisheitszähnen wohl sehr Gut verdrängt habe... wie schmerzhaft das ganze "danach" war.

Ich hatte zum Morgen nur einen Proteinshake, den Power System Schoko-Nougat mit 300ml Milch 0,3%. Ich war überrascht, wie viel Unterschied es zu Wasser macht, obwohl der Fettgehalt so niedrig ist. Mein Dad sagt immer, er könnte nur 3,5% nehmen, weil alles anderes zu wässrig wäre, aber ich hatte auch für eine lange Zeit 1,5% genommen und jetzt mit 0,3%... es ist immer noch besser als Wasser, am meisten vermindert es die Süße von Proteinshakes, was mir besonders wichtig ist! Dazu habe ich 5g Flohsamenschalen beigefügt. Damals mochte ich es nicht, weil das was ich hatte, einen strengen Nachgeschmack hatte, aber das von enerBio (Eigenmarke von Rossmann, Werbung und nicht gesponsert!) ist fast geschmacklos. Flohsamenschalen ziehen viel Wasser und hat damit viel Volumen, weswegen es gut sättigt. Außerdem geht es hier auch um Ballaststoffe und einer guten Verdauung.

Da ich das mit dem Weisheitszahn ziehen nicht erwartet habe, war ich ziemlich hungrig. Ich musste fast 4 Stunden nach der Behandlung warten, da bis dahin die Betäubung anhielt und man darf tatsächlich nichts essen solange es anhielt (am meisten aufgrund von möglichen Verbrennungen bei heißen Getränken/Mahlzeiten). Und ohne Mahlzeit durfte ich auch keine Schmerztabletten nehmen... was mein eigentliches Problem war! Die Schmerzen waren schrecklich... ich fühlte mich so, als könnte ich ohnmächtig werden (was wohl auch am Hunger lag). Ich hatte bis dahin also fast 7 Stunden nichts gegessen.

Als ich endlich was essen konnte, bekam ich eine gut durch pürierte Hühnersuppe, mit Karotten und Zucchini darin. Es hatte mir auch gut geschmeckt, soweit es die Schmerzen zuließen. Am Abend gab es das gleiche nochmal.

Ich wog relativ gleich wie vor der kompletten Ladephase.

Ladetag 2

Also den zweiten Ladetag... habe ich voll und ganz für mich genutzt.

Zum Frühstück gab es ein belegtes Brötchen mit Rührei und eine Scheibe Knoblauchbraten. Was ich bereits zu der Zeit absehen konnte: Ich werde Rührei vermissen! Ich hatte gelesen, dass man in dieser Diät nicht so viel Ei essen kann/darf, wie ich es normalerweise von meiner Low Carb Zeit kenne, weil Eigelb viel Fett hat. Dafür aber das Eiweiß, aber ich mag es nur zusammen mit Eigelb... 😅

Zum Mittag gab es Waffeln! Ich liebe Herzwaffeln, ich weiß nicht warum ich die den Belgischen vorziehe, aber ich liebe einfach Herzwaffeln. Und ich habe so einige davon gegessen, als ich die zusammen mit meiner Mum gemacht habe. Mein Dad war auch ganz happy damit.

Als Abendessen gab es für mich Burger King (Werbung und nicht gesponsert 😂).
Ich liebe den Chilli Cheese Burger! Ich mag es scharf und der Burger hat es mir wirklich angetan. Ich esse den immer wieder, obwohl ich mir fast immer vornehme, mal was anderes zu probieren, aber ich komme immer wieder zurück zu diesem Burger. Keine Ahnung warum... Es gab einen tollen Coupon für zwei Xtra Long Chilli Cheese Burger und da musste ich einfach zu schlagen. Ich hatte dazu noch zweimal King Fries dazu bekommen und packte noch Sprite und Cola dazu, was ich seit Ewigkeiten nicht mehr getrunken habe.
Gegen Ende hatte ich aber nur die Sprite getrunken und den zweiten Burger erst relativ spät zu Abend noch gegessen.

War trotzdem ein "erfolgreicher" Ladetag und kam auch auf ziemlich viele Kilokalorien damit.

Ladetag 1

Eigentlich dachte ich tatsächlich, dass ich meine Ladephase sehr gut durch geplant habe.
Am meisten, weil ich das mit meinen Eltern ausführlich abgesprochen habe, dass ich am Samstag, wo ich immer bei meinen Eltern bin und esse (best food by Mum 💗), richtig viel mampfen werde. Und zwar richtig viel... Aber meine Mum hat anscheinend nicht ganz mitbekommen, dass ich wirklich ganze 21 Tage keinen Cheat-Day haben werde...

Daher fand ich das ziemlich doof, als ich nicht wirklich das essen konnte, worauf ich richtig Lust hatte! Ich wollte Waffeln, Pfannkuchen, Quarkbällchen, Süßes Gebäck, Burger, Pizza, Pommes, Fast Food usw. verschlingen ohne Reue! Es fühlte sich für mich wie eine Henkersmahlzeit an :D

Aber stattdessen, bekam ich nicht was ich wollte... leider.

Zum Frühstück gab es ein Sesambrötchen belegt mit Schinken und Rührei.

Als Mittagessen gab es Lasagne... nicht das ich Lasagne nicht mögen würde, aber ich fand selbstgemachte viel besser als gekaufte, war deswegen nicht wirklich so glücklich.
Es gab dazu paar gesalzene Chips.

Abendessen bestand dann aus einem asiatischen Gericht, worin Karotten zerstampft wurden und mit Chilli, Knoblauch, Fischsoße, Erdnüssen abgeschmeckt wird und gewürzte Hänchenschenkel, frittiertes/ummanteltes Blumenkohl, Kartoffelspalten und Salat....

Naja... mit meinem ersten Ladetag bin ich nicht zufrieden und bin auch nicht wirklich auf die geplanten 3000 kcal, vielleicht nicht einmal auf die 2000 kcal angekommen...

Schauen wie es morgen aussehen wird.

Vorwissen|Informationen & Planung|Vorbereitung

• Vorwissen & Informationen:
• Ablaufphasen der Stoffwechselkur:
• Ladephase (2 Tage)
•  Diätphase (21 Tage, Verlängerung möglich)
•  Stabilisierungsphase (21 Tage)
•  Testphase (6 Monate)
• Nahrungsergänzungsmittel, um Mangelerscheinungen vorzubeugen:
• Multivitamine
• MSM
•  OPC
•  Omega 3
•  Flohsamenschalen
• (Links folgen, nach dem Testen der subjektiven Verträglichkeit)
• Liste der erlaubten Lebensmittel (diverse Listen online verfügbar)
• Was ist erlaubt?
•  max. 500-700 kcal
•  max. 30 - 50g Kohlenhydrate
•  max. 10 - 15g Fett
  
  
• Planung & Vorbereitung:
• Einkaufsliste + Zeit zum Planen bei online Bestellungen (Liste folgt)
• Ernährungsplan + Tabelle für Gewichtsentwicklung (Plan / Tabelle folgen)
• Gute Waage (digitale Waage für Kommazahlen oder analog)
• Planung - Was möchte ich in meiner Ladephase essen
• Rezepte für die Diätphase und Stabilisierungsphase

Die Vorgeschichte meiner Ernährung

Seit 2014 beschäftige ich mich mit der Low Carb Ernährung. Und zwar aus folgenden Gründen:

• Aufgrund einer sehr schlechten Gewohnheit (seit meiner Schulzeit) hatte ich tagtäglich eine viel zu niedrige Wasserzufuhr und aß unbewusst umso mehr, sodass ich unter einem hohen Blutzucker litt und vom Arzt sogar Tabletten gegen Diabetes bekam, bei denen ich mich jedoch weigerte, diese einzunehmen (bereits lange vor 2014)
  Mit einer Ernährungsumstellung erhoffte ich mir, Diabetes entgegenzuwirken
• Ab August 2014 war ich für mein Auslandssemester in San Diego / Kalifornien und mein Freund und ich hatten paar Monate später geplant, an Silvester in Las Vegas zu heiraten (was leider nicht zustande kam). Für den gegebenen Anlass wollte ich "Perfekt" aussehen und wurde von meiner Kommilitonin, die mich zu diesem Auslandssemester begleitete, auf die Low Carb Ernährung aufmerksam gemacht
  Ich wollte einige Kilos innerhalb von ca. 2-3 Monaten abnehmen, ohne "Diät"

Seitdem hatte ich bereits viele Höhen und Tiefen erfahren und mich mit all möglichen Nahrungsmitteln bezüglich Low Carb informiert und ausgetestet.
Diese werde ich im Laufe dieses Blogs wahrscheinlich auch erwähnen und ggf. mit einem Affiliate Link versehen und daraufhin verweisen - Werbung | Advertisement - Nur für Produkte, von denen ich selber aufgrund langer "Testphasen" überzeugt bin! Nicht gesponsert! | Not sponsored!

Ich war schon immer etwas mollig, war immer unzufrieden mit mir selbst und meinem Körper. Mein innerer Schweinehund war immer stärker als ich und mein Selbstbewusstsein litt darunter. Abgesehen vom körperlichen hatte ich auch viele mentale Tiefen, unter anderem wegen einer Identitätskrise bezüglich meines Studium. Mein jahrelanger Berufswunsch erweiste sich als "nicht der richtige Weg für mich".
Diese Probleme habe ich bis heute noch. Somit spielen auch viele andere Faktoren dazu bei, das mein Durchhaltevermögen unglaublich schlecht ist, ohne das jetzt Schönreden zu wollen.

Ich hatte eine komplette Low Carb Ernährung mit einem Cheat-Day ungefähr ein Jahr durchgehalten und in meinem Auslandssemester hatte ich ca. 5-8kg abgenommen.

Zu der Zeit war ich auch wieder Zuhause in Deutschland und ersetzte eine Mahlzeit mit einem Proteinshake, um meine Eiweißzufuhr zu erhöhen.

Leider hatte ich dies unterbrochen, als ich einige Pflichtpraktika hatte und "gekauftes Brot schmieren" weniger zeit-intensiv war als ein frisches Frühstück zubereiten, weil ich ein verdammter Morgenmuffel aka eine Nachteule bin und jede Minute Schlaf nutze. Zusätzlich hatte ich bis dahin noch nicht das richtige Eiweißbrot oder Rezept gefunden, was mir tatsächlich schmeckte und mich lange durchhalten ließ. Somit sind die verlorenen Kilos wieder drauf...

Da ich über die Jahre immer wieder zum Low Carb zurückkehrte, aber meine Ziele nie wirklich erreicht hatte, waren die Rückschläge immer sehr enttäuschend. Von nichts kommt nichts, jedoch brauchte ich mal wieder einen richtigen Motivationsschub.

Auf der Suche nach einem neuen, nicht zu süßem und künstlichen Proteinpulver, las ich einen Beitrag über die "21-tägige Stoffwechselkur". Innerhalb von 3 Wochen bis zu 12kg abnehmen... klang für mich wie ein Traum. Innerhalb von kurzer Zeit Erfolge zu sehen, klang für mich super motivierend! Und da war endlich der Motivationsschub.

Seit sicherlich mehr als zwei Wochen informiere ich mich Tag und Nacht über die Stoffwechselkur. Jedoch hatte ich immer Bedenken wegen diesen komischen "hCG Globuli" - "Schwangerschaftshormon" - "blabla"... Bis ich dann auf den Blog von Claudia stieß, wo sie über die Stoffwechselkur ohne HCG Globulis informierte. Seitdem bin ich sowas von entschlossen und motiviert es durchzuziehen!

Dieser Blog dient somit dazu, meine Erfahrungen festzuhalten und allen weiteren Interessierten zu helfen. Die folgenden Posts werden wahrscheinlich wie Notizen aussehen (Stichpunktartig), damit ich nicht die Motivation zum Bloggen verliere, falls ich keine Zeit habe.

  

Randbemerkung:

Mir sind die ganzen negativen Beiträge / Kommentare über Low Carb und der Stoffwechselkur bekannt. Aber solange ich mich dabei wohlfühle und meine Gesundheit dabei nicht riskiere, sehe ich keinen Einwand, es nicht zu tun. Man muss nur wissen, wann es Zeit ist aufzuhören. Aber dies muss jeder für sich entscheiden...